新菜色- 醉雞捲

晚上嘗試新菜色 --醉雞捲

買剔好骨的雞腿, 先試著捲, 剃除較厚的腿肉

用"魚露+等量的水" 浸泡過一小時, 將雞腿捲起來用鋁箔包著

再入電鍋蒸熟 (加三晚水, 約可蒸50分鐘)

蒸完後, 在手能接觸的溫度之下, 將鋁箔撕下

剛剛的魚露浸泡液+紹興+水 (比例隨意)

也可加上青杞+當歸同時浸泡...添增香氣

放入冰箱冷藏冰鎮

約4小時已上時間即可取出切盤..

若是要都多點口感, 也可在捲起來時加上條狀的蘆筍, 紅蘿蔔條, 小黃瓜條

吃起來會更有豐富的口感喔!

其餘細節可參考:

http://www.youtube.com/watch?v=9AEudsR8b1A

安琪老師的24堂課 (蔘杞醉雞捲)

http://www.youtube.com/watch?v=JuqsNaHVAFo

阿基師59元出好菜 紹興醉雞

 

同樣的酒液可以順便作醉蝦喔..

http://www.youtube.com/watch?v=mJ6A9hAQh4Y

阿基師版, 號稱20分鐘即可讓蝦入味

蝶谷巴特拼貼 --海洋風味熊熊記事本

這次小姑一家南下, 送了我一本空白記事本, 可以自行 DIY 蝶谷巴特拼貼,

找了個空檔, 拿出工具開始構圖, 找了我最喜歡的熊熊圖案

配上亮麗的海洋風.....

      

藍紅雙心是藉由小妹的手去構圖的....還不錯耶

孩子有不同於大人的創作力....

完成後的作品感覺還不錯看 !!

裝上書套後的正面

裝上書套後的背面

作品展開圖

整個拼貼過程大概花了不到二小時的時間,

期待下一次有不同的作品喔 !!

2 妹的 Teddy Bear (串珠)

暑假的到來, 這次都沒上安親班了, 只好每天安排他們的作息, 訂大方向而已, 其餘時間可以自理, 有些時候, 適當的放手, 說不定也能夠讓他們學習如何安排時間喔.

黏土社, 參加的學員也是個個身懷絕技, 最近流行起串珠, 孩子們等父母來接時, 會徵求父母的同意, 在同樣的時間, 幾個孩子一起來學串珠, 他們已經做過幾種作品了, 作的過程總是讓大妹忘記捏土而把目光集中在那邊, 哈哈, 手癢癢囉 !

趁著暑假, 一連3個晚上, 我和 2妹一起去做 Teddy Bear, 有事先決定珠子大小和顏色, 好讓老師去集體採買......

第一堂課: 分配材料....

穿藍衣的帥哥是我們這次串珠的老師.....

大妹的"金熊", 已完成頭頭嚕~(還未有雙耳和鼻子)

小妹的"白熊" 也完成頭部輪廓了..

老師幫忙繞剩下的線, 好讓作品更加堅挺....

       

頭部全部完成, 過程中還在考慮眼睛和鼻頭用哪一種珠子....

第二堂課: 開始串身體....

   

完成身體+尾巴嚕

第三堂課: 串手+腳

小妹的白熊....還在努力中

整隻串完, 開始繞線, 繞多次一點, 整隻會更堅固, 不怕摸來摸去喔...

熊熊帶回家, 剩下的就是孩子們的功課了 ....用力的繞線吧 !

完成嚕....大妹有努力的繞線, 小妹呼嚨呼嚨的繞

這2 隻外觀一樣, 都用 8mm的珠, 成品高度 12cm

因下的工夫不同, 摸起來的感覺不一樣喔..

這2張相片 "對看"和"背對背", 看了就覺得好笑,

很像她們2個妹, 感情一下子相互依賴, 一下子又翻臉不認人.....

真服了這對雙胞胎姐妹花 !!!!

有她們在, 生活倒也增添一點樂趣 ..

可愛吧 !

2個妹拿起髮束將熊熊圈起來, 還要求要拍各角度的特寫照...

好好欣賞一下 .......

我都沒啥幫到忙...讓孩子自己去完成這件串珠作品, 孩子才會更珍惜喔

我的編織作品 (方眼編) -可愛的小熊熊 II

還在清剩線....所以不太敢鉤中大型的作品....怕會飲恨啦....
這次鉤的是熊熊杯墊, 沿用上次的織圖, 擷取中間熊的部份+改用 no6 針 ...

完成了.....

完成收線, 蘋果綠, no6針, 13cmX13cm

我的編織小作品 --杯墊X2

最近都在清 "剩線" 了......

目前手邊的 DMC 線, 換成 no6 的鉤針去鉤, 作品自然會呈現硬挺的模樣, 省去後續整燙的過程喔

不過 幾根手指頭就要休息幾天了.....過程中手指也會承受較大的拉力.......或許也是我本身的習慣問題所招致..

帥哥爸一直不能理解我, 下班後可以好好的坐下來看電視, 為什麼還要弄這玩那的....
哎呀  上班壓力已經很大了, 回到家撇開電視, 我可以做一些自己喜愛的事情, 不是一件很好的事嗎

原本想邀帥哥爸去學校散散步, 運動一下, 他又不是很有興趣去,
所以囉, 生命總是會替自己尋找出路的.....
每個人就自行去做自己愛做的事來打發時間嚕.....

這次完成的小作品, 藍色線已經完全用完了, 省掉最外圈的3個小鎖針, 藍色的線就是差那麼一點點....

只好用白色線來補.  乍看之下是有點突兀啦

不過  還是鉤完留作紀念......隔壁的蘋果綠  則是這個織圖的完整呈現.....

整個作品直徑約 10cm

織圖取得來源: 羊咩部屋

http://tw.myblog.yahoo.com/sheephouse-sheephouse/

我的編織小作品 --杯墊X2

自從完成小熊熊的方眼編作品以後, 覺得用 no4針來鉤, 作品會較鬆散而不緊實,
於是乎, 找出 no6 開始鉤, 整個過程下來, 手會痠痛....
不過看到成品, 不適的的感覺會馬上消失勒~

趕緊鉤了一對小杯墊, 外頭有 2圈 5針鎖針的圈圈 .....
中間有緊實的感覺, 四周呈現不規則的波浪狀....反倒是有點立體的感覺喔 !

用 no6 針的感覺還不錯, 最後的作品似乎都用不著另外做整燙了喔...

大小:  加上外圍的波浪, 8cmX8cm, 特地用橙色線再鉤一個...這樣成雙成對才有伴喔 !

織圖

資料取自羊咩部屋: http://tw.myblog.yahoo.com/sheephouse-sheephouse/

這網站還真是寶庫, 從這網站可以欣賞美的作品和織圖...真是獲益良多多喔 !

我的編織小作品 --紅色系浪漫圍巾完工嚕

有時候著手鉤某些作品, 會因某些事而耽誤到完工的進度....
有時候又會給它 3心 2意的, 導致手邊會累積多種半成品....真是的, 女生就是這樣善變...

這一條細毛海的浪漫圍巾終於完工了....YA ~~

到這個進度就先停掉了.......

滾邊嚕~~~開始有浪漫的感覺~~

完成圖 (一)

完成圖 (二)

長約 115cm, 寬約 13cm...長度可依狀況自行調整.

整個長條狀完成後, 先用短針繞過整個外圈, 之後再繼續鉤扇形織法
若是多鉤個幾圈, 這蕾絲滾邊會更明顯喔....

我的蕾絲編織小作品 -- 杯墊 0627'11

這週適逢孩子學校的期末考, 看到孩子晚上到處溜達不做正事, 馬上會把他們請回去唸書,

星期天下午趁著要去菜園幫忙前的空檔, 提早讓孩子結束午睡,

全部挖起來溫書 不然等晚上從阿公阿嬤家回來, 不知道已經到幾點鐘了

趁著這空檔, 又不小心翻到這個圖案, 鉤完熊熊的線材還有剩, 又拿起來繼續鉤囉

成品 , 直徑 13cm, DMC orange color 線材, 已收線尚未整燙

織圖

小小的杯墊, 認真鉤的話, 只鉤了 1.5小時, 這圖案還不錯, 內圈像風車,

外圈有點像鳳梨花蹦開綻放的感覺, 針法還有爆米花針....有一些基本功可以練

不過  我拿的 4號針, 鉤出來有點鬆, 爆米花倒是沒有那麼立體.....下次可以換小號針來試試.