家有貴客光臨 ~~

五月底, 大妹偶然抬頭一看, 突然望見幾年前燕窩的痕跡處,
有一隅出現小泥塊堆疊的模樣....

幾年前, 屋角的確有燕窩存在過, 有一陣子會不經意的發現好幾隻小小又黑黑的鳥,
從窄小的洞口鑽進鑽出.....
不過, 燕子很怕人, 很難得會親眼看到......

一段時間之後, 竟然在洞口發現麻雀, 原來麻雀佔據了燕子辛辛苦苦築好的窩
仗著牠個性剽悍, 把善良的燕子家族趕走了...

又一段時間, 下班返家一看, 那個泥塊砌成的窩, 竟然被人搗碎了, 一地上都是參雜著細小的泥塊..燕窩的故事告一段落了

將這個小故事告訴孩子, 他們的眼神都亮了起來...
幾年前的事情, 他們早就忘光了....現在竟然被大妹發現這個窩,

就讓大家靜觀其變囉 ~~~~

0529 afternoon, 大妹發現有新土的感覺....

莫非是燕子又飛來築巢了????

大家心裡多雀躍阿....

0601 morning, 送妹妹上學後, 隨手拍一張, 感覺不到有何異常?

0604 morning,  隨手拍.

0604 afternoon, YA ! 發現有新的濕土的痕跡.....真的有進度了耶 !

0604 night, 從阿嬤家回來, 大妹發現怎麼窩的邊緣有一圈黑黑的顏色,

先開閃光燈迅速的拍一張再說, 別嚇到客人哩 ~

將照片放大來看
哇 ~~ 驚為天人哪
真的是一隻可愛的小燕子耶
頸部以上呈現咖啡色, 其餘都是黑色....
我在拍牠, 同樣的, 牠也正在看我喔 !

0605 afternoon, 有新濕土的痕跡 .....燕子持續築巢中~

0605 night, YA, 燕子回巢休息中~
趕快拍拍, 趕快閃人, 別耽誤牠休息 !!

端午節前夕發現這個窩, 簡直比在陽台立10幾顆雞蛋 & 還立了2個星期  這事還興奮.
這假期, 適逢小姑一家來訪, 住在家裡,
可能人進人出太過熱鬧, 晚上跑出去看看, 燕子還沒有返家休息.....或許牠會偷偷的回來吧 ....

回家跟媽媽講這事, 媽媽說應該是這個房子風水還不錯...
嘻~~~~這種好話, 我倒是挺喜歡的...

繼續觀察囉 ......

綠油油的種子盆栽 - 七里香 (補救篇)

追朔到前一陣子的母親節那天, 因為將幾盆小盆栽擱在窗台上曬太陽

一天下來, 七里香的小盆栽竟然有部分植栽枯萎了.

等了幾天, 很注意澆水, 看能不能夠讓它們重新站起來...

嗚~~~  真的放棄了, 只好把枯萎的一株株拔起

再補上泡過幾天的種子......

0515 埋上新的種子 .

等拔掉枯萎的植栽, 呈現光禿禿的模樣...慘不忍睹喔

0525 2盆已冒出新芽嚕 ..太有生命力了啦..

0530 小綠芽已經慢慢茁壯...

現在二盆都呈現熱鬧狀態 ~

二個星期的時間, 讓小小的種子發芽茁壯, 它們展現了無窮的生命力...
天生我材必有用, 世間萬物的存在都會有它的意義在....

像這些小盆栽  若只是在一大片土地上, 除非成群 & 目標顯著  不然只是滄海中之ㄧ粟罷了 !

但是透過人們的巧手,將它們集中照顧到從種子到綠芽到呈現小森林
這些過程更是讓這些小生命多了點存在的價值....其實對照顧它的人們而言

不也是一種另類的啟發呢....

嘻 ~~這二者雙贏哩 !

最近看到一個課程: 園藝治療師培訓班
目的: 感受植物的力量.........

許多研究指出，參與景觀園藝活動有增進健康、增加社交機會、紓解壓力與復健慢性病等效果，

此方法為近來歐美流行的景觀園藝療法。

或許有機會  可以去體會看看喔...

我見我思－其實塑膠皆毒…

2011-06-02
中國時報
莊佩璋

    　塑化劑風暴侵襲全台，人人聞塑色 變。把塑化劑摻入飲料、食品…，當然是「黑心商人」；不過，很多民眾平常就在塑化自己身體，卻渾然不覺。

    　例如，早餐店的老闆邊看電視新聞，罵「夭壽」，卻把煎得焦亮，仍在冒煙的蘿蔔糕放在套塑膠袋的餐盤上，顧客也不以為意地吃；雙方似乎都不 知道這客蘿蔔糕因此而沾上的塑化劑已不低於一瓶塑毒飲料。

    　吃喜酒時，裝佛跳牆的甕上一定用保鮮膜封著。一想到肚片需花幾個小時才能蒸爛，再看看經高溫繃緊的保鮮膜；佛，絕對會跳牆──逃之夭夭。 難道大家都不知道保鮮膜加溫會釋出塑化劑嗎？還是台灣人只在乎美味，啥米攏嘸驚？

    　經過超商或雜貨店，常看到一箱箱的瓶裝飲料堆疊在店旁，陽光曝曬多久也沒人在意。店家似乎認為塑膠瓶是金剛不壞之身，可抵擋風吹日曬雨 淋。其實，飲料一進入塑膠瓶，塑化劑就開始慢慢釋出，好的材料釋得慢，壞的材料釋得快，如果陽光照射，釋得更快。

    　也因此，這次驗出塑化劑，建大功的媽媽一開始才會懷疑是塑膠容器有問題。

    　嚴格來說，所有塑膠製品都有毒，保鮮膜、塑膠袋、塑膠餐盤……上標明能耐多少度高溫，並不表示低於此溫度就不會釋出有毒化學物質，而只是 釋出較少；照廠商的說法，就是人體能忍受、「無礙健康」的劑量。

    　不過，保鮮膜來一點，塑膠袋來一點，塑膠瓶也來一點……每樣單獨算都「無礙健康」，但零存整付進身體，我們受得了嗎？

    　以前，我們買肉是用姑婆芋的葉子包；魚，是用草來串，油，自備玻璃瓶去打……。唯一接觸到的有毒包裝，大概只有包燒餅油條的舊報紙。 

    　現在，一進超市，生鮮全放在保麗龍盤，包著保鮮膜；傳統市場則是不管冷熱、酸鹼，一律往塑膠袋裡裝。
回到家，很少人會除掉塑膠包裝，幾乎 都原封進冰箱，一樣地入微波爐。

大家似乎都不在乎塑膠會釋毒這回事。
    　台灣是塑膠王國，塑膠給我們很多方便，但也因為追求方便，我們給自己、給這塊美麗之島造成很大的傷害。

    　台灣人身體中塑化劑是美國人的五倍。大家別只怪黑心飲料，就像黑心商人用塑化劑餵我們，我們平常也隨意地揮霍塑膠，傷害自己，毒化大地。

烤出專業級香噴噴地瓜, ( 帶蜜耶 ~~ )

很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，

可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，

所以我特地查了Yahoo知識，試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家。

步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。
步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。

叮！  這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！

專家說~~~
『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，熱傳導加速，

可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』

通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！

分享今天的成品~
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，偶帶焦香，偶帶蜜。

我覺得哪個品牌的烤箱真的不是重點，就是家裡已經有的那台，便利的小烤箱就可以小兵立大功！
我的烤箱連溫度設定都沒辦法，但是還是烤出如此好滋味。

推薦給大家~~~

順便一提，我曾經因為懶惰，把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘)，

結果隔天地瓜怎麼也烤不熟，我想是水分通通不見了吧！

烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的，所以~~~還是要乖乖照專家指示步驟做唷^0^

網路轉載文章

請大家均衡攝取毒素 .

塑化劑事件持續擴大，朋友問我：到底還有什麼東西能吃？什麼東西不能碰？我苦笑回答：生活周遭全是毒，請大家均衡攝取毒素！

　食品安全的未爆彈，何只塑化劑而已，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶幾全淪陷，政府把關不嚴，民眾貪圖便利，給予黑心業者可趁之機。
前一陣子評比網購土鳳梨酥，發現香精被嚴重濫用，有的下手太重，鳳梨酥聞起來就是化工味（詳見邱雯敏的部落格，土鳳梨酥誰是Local King？以及老師不幹了，上網賣蛋糕兩篇文章），塑化劑只是台灣食品的冰山一角，面對麻木不仁的政府，想要吃得健康，唯有自力救濟。

菜籃族請注意
●蔬果的農藥殘留　賣筍的阿伯特別叮嚀我：下鍋前用熱水先燙過一遍。我問他為什麼？

他說，這批筍子不是他種的，燙過再煮比較安全。連帶殼的竹筍都如此，更何況是露在外面的葉菜類，埋在泥土裡的根莖類。

　能煮熟的就不要生食，有皮的就儘量削皮，能洗的就儘量剝開洗，青菜和豆類先燙再炒煮，炒菜時不要蓋鍋蓋，想盡辦法讓農藥儘量揮發，連煮紅豆都要先燙過。

　還有不要只跟一攤菜販買菜，因為攤販都有固定菜源，如果蔬菜有農藥殘留，吃得愈久，單一毒素的攝取量愈高，所以一定要有分攤風險的概念，偶爾在傳統市場買菜，有時也去超市走走，而且不要只吃幾種菜，均衡攝取營養的同時，也分散毒素。

●海鮮的保鮮添加　沒有固定攤位的海鮮千萬不要購買，尤其是路邊一盤一百元的那種，雖然肉質很Q很緊，但吃起來沒有魚鮮味或魚腥味，這就是泡過藥水的福馬林海鮮。

　買魚不要怕弄髒手，要摸，要壓，要聞，要掀開看魚腮的顏色，尤其是按壓下去，魚肉不凹陷，或是很快回彈，就是新鮮的反應；魚肉最快腐敗的地方是內臟，所以不新鮮的魚，肚子最快變軟變爛，用摸的就知道。

　絕對不要買現成的蝦仁，尤其是冷凍蝦仁，想吃蝦仁，一定要從剝殼做起，因為冷凍蝦仁與平價的冷凍干貝一樣，都泡過藥水發漲、還滾過冰水加重，是標準的黑心食品。

●瘦肉精與鮮肉精　肉色紅豔不代表現宰新鮮，當我們大罵美國人賣給台灣瘦肉精牛肉時，台灣禽畜同樣籠罩在瘦肉精的陰影之下。瘦肉精不是美國人才在用，台灣人用得更厲害，只是你不知道而已。

　由於目前是禁用狀態，所以沒有安全劑量的標準，吃起來更恐怖。

　曾經有豬肉販教我，煮豬肉之前，要先在水龍頭底下沖淋，愈久愈好，「把紅紅的沖淡比較好」。我不知道這招為了消除豬騷味，還是洗去瘦肉精或抗生素，不過自此之後，我退冰豬肉的方法就是直接丟進水裡，不管有沒有用，至少心理上覺得毒素應該少一點。

　禽畜活的時候餵瘦肉精，死後剁成泥了就加鮮肉精，有一次跟著保師傅在家實驗貢丸與花枝丸，現煮的好吃但不會彈牙，而且冷凍後再烹煮，很快就失去鮮味，我們笑大陸有一滴鮮，自己其實也不遑多讓。

●漂白劑與防腐劑　市場裡到處可見漂白水與防腐劑處理過的食品與食材，泡過雙氧水的磨菇，漂白又加藥的麵條與魚丸，怎麼煮都不會破、咬下去買嘴鮮的水餃，放再久也不會長霉的麵包，加了去水醋酸鈉的豆干和豆腐（或是福馬林），另外還有黃麴毒素污染的雜糧，含有硫化物的中藥材，農藥過高的茶葉，身邊的恐怖食物數也數不完。

　該怎麼辦？老話一句，千萬不要獨沽一味，否則會比較快死。

外食族看這裡
　「哇，這蝦仁又肥又大又脆，好好吃喔！」小心，你口中所吃的肥嫩蝦仁，都是餐飲與食品專業人士絕對不敢碰的東西。

　你嫌做菜太麻煩，其實開餐廳的也一樣，餐廳要求廠商幫忙處理，久而久之泡藥水長大的冷凍蝦仁愈來愈受餐廳歡迎，導致民眾以為蝦仁就是肥嫩嫩，半透明，咬起來就彈牙。

　若不能確定餐廳自己剝蝦仁，就該避免點用蝦仁類料理，這其中包括整尾清炒或油爆，以及海鮮什錦等，還有剁碎的蝦鬆和泰式蝦餅等，愛吃海鮮的人，別把加藥的當新鮮。

誰把客人當家人？
　買菜不能同一攤，上館子，吃小吃也一樣，一定要換著吃，輪流來，因為不洗菜的比比皆是，甚至包括飯店在內，沒有人會像媽媽一樣一根根仔細清洗，誰代言都一樣，除非你看到老闆邊煮邊賣邊吃，這保證安全。

　除了小心回收舊油、重覆炸油的問題，更要注意那些放了一天還香噴噴的食物，例如路邊放在白鐵臉盆販賣的鹽水雞，吃起來不鹹，卻能擺在室溫下好幾小時都不發臭，你還敢放進嘴裡嗎？

大陸客最愛買，台灣人驕傲的鳳梨酥存在嚴重的香精加料問題，台灣走透透哪裡都有賣的麻糬也有事，常溫下軟Q軟Q，冰起來也不變硬，擺上幾天也還能吃，這些都是人工修飾用澱粉做成，店家擺出一堆堆讓你免費試吃，打烊後，拉上塑膠布，明天掀開後繼續賣。

　很多都是老生常談，但你經常忽略或視而不見：太美的不吃－因為色素，太白的不吃－因為漂白，太香的不吃－因為香精，沒有完整形狀的不吃－不知道摻了啥，例如水餃，貢丸等，想吃之前先看清楚。

幾個迷思無法破除
　自己在家煮就會沒事？答案也不一定，去水醋酸鈉的濫用，包括食品與食材，別以為自己在家烤麵包就能倖免，就連麵粉也沒有百分之百安全，不過你也可輪流買，今天買國產，明天買進口，絕不要有忠誠度。

檢視一下自己經常使用調味料，很容易就發現全是人工添加劑，你愛吃又甘又醇的醬油，所以醬油普遍不鹹，就要加防腐劑；因為不夠濃，所以要加色素；想要甘甜，就得加鮮味劑（有的甚至加了三種之多，全是看不懂的化學名稱），明明是純釀造，卻加了味精、砂糖，還要你開瓶後冷藏，而且一瓶賣得比一瓶貴。

醬料加一點兒就很鮮豔，因為添加了人工色素，明明是不好的雞粉，卻在營養師與名廚的背書下，成為有營養的調味品，堅持吃天然的你，天天都在吃人工劑，只是不自覺而已。

　買有機的就安全？我也不相信，如同日前破功的CAS，商人的良心與把關的機制一樣薄弱，多喝水吧！多喝水連聚化物也沒事，拿了瓶礦泉水，喝了一半，發現水源是自來水，什麼都是騙人的。

自保方法
身體不是紙糊的，若非積年累月長時間攝取，一次兩次誤食也不會出問題，所以請大家不要偏食，一定要均衡攝取毒素喲！

(節自2011.05.30中時部落格 作者王瑞瑤)

除了必需品，其餘掃出門

撰文＝楊倩蓉

日本自由文字工作者金子由紀子，提倡「用少量物品過悠閒生活」的快樂，從實現「不持有」做起，包括：超過自己管理能力的物品、不留戀的物品、無法回歸自然或轉讓給其他人的物品、和自己的生活風格不符的物品。

養成以下七種生活習慣，將會幫你邁進不持有的生活：

1.不拿。

免費得到的東西，都很少被珍惜，因此往往囤積不用，「不持有」的第一步就是不拿，例如不拿免費塑膠袋，以自備購物袋來代替；免費發送又用不到的贈品，也要堅持完全不拿的態度。

2.不買。

衝動購物感覺痛快，但買完東西感到後悔的狀況也不少，因此只要是「如果沒買也無所謂」的東西，就堅持不買，讓物品登堂入室的門檻變窄，如此家中只會出現「真正喜歡」及「真正必要」的東西。

3.不儲存。

不囤積保鮮膜和衛生紙這類消耗品，也許大減價時買了一堆像占了便宜，卻容易造成使用上的浪費。一旦停止囤積，使用時就會更謹慎，並且想出各種生活智慧，例如以密閉容器代替保鮮膜、紗布代替衛生紙，自然能降低消耗品的使用率，換來神清氣爽的好生活。

4.丟棄。

養成丟棄的習慣，雜誌或小冊子超過一定數量，就丟掉；沒在使用的漂亮糕餅盒子、過期的食物和調味料，也丟掉。並且確實執行「丟棄前的準備工作」，例如用美觀的袋子，做為垃圾分類的容器，讓丟棄這件事，變得輕鬆愉快。

5.替代。

添購一樣物品前，先想想家裡是否有其他東西可替代？例如一年可能只用到一次的漏斗，就用現有的塑膠板捲成漏斗狀來代替，如此就能避免多持有一個東西；活用現有物品，不是為了彌補貧困，而是為了創造豐足。

6.借用。

不常用的東西，可以借用或租用，和其他人一起使用更多物品，每個家庭或許就會減少囤積少用物品的情況，避免壓迫居住空間，減少無謂的浪費。

7.沒有也無所謂。

購物前，務必自問：「這個真的是必要的嗎？」，時常詢問自己這個問題，也許能得到「沒有也無所謂」的答案；生活中這種東西，應該很多。

30雜誌2008/07/07 （本文摘自《不浪費的奢華》，金子由紀子著，天下文化出版）

丟，是輕鬆收納第一步

年節將近，整理的關頭又到。我們要告訴你：丟，就是輕鬆收納的第一步。實行得徹底一點，當無用之物丟得夠乾淨時，書架已經自動變得疏鬆好拿、衣櫃變得通風好收取。

但為什麼教人整理的書那麼多，但你家的東西一直還在那？

關鍵並非不懂技巧，而是心理障礙。多數人明知東西多到快要沒有生活空間了，但仍緊緊依賴著擁有物質的安全感、靠著牢守舊物來牽連過去的回憶，過年前每清一塊地方都像是割心頭肉、捨不得丟。

我們在《生活魔法家》、《超市魔法家》作者、「家事達人」陳映如的部落格上，公開徵求大家無法清理掉東西的理由，最後歸納為五大類。

這些理由背後，其實都是一種心理上的死結，只有打開這個結，跨越心理障礙，你家才可能有完全不同的新面貌。

馬上來看看你屬於哪一種：

心結1》有一天我會用到它……

「每樣東西都是天生我材必有用。」一位母親周婉渝這樣告訴我。深層一點來看，擁有物質，是讓人有免於匱乏的安全感。

但請你反過來想，丟掉物品，你才能擁有「空間」這樣東西。丟得越多，空間越寬闊，這才是你每天都用得到的「東西」。

但周婉渝質疑，她的兒子學校表演，自己收了二十年的長裙，意外派上用場，還借了兩件給兒子的同學使用，不是更堅定她衣服不要輕易丟的信念嗎？但眼見臥室越來越擠了……。

癥結是，大家都高估了舊物能再使用的機率，低估了使用足夠空間的舒適感。
留了二十年的衣服有好幾大箱，但最後只用上三件，這樣的利用率，值得您犧牲將近一坪的生活空間嗎？

《別為家事抓狂》等諸多生活書籍作者、「家事女巫」林素芬正面提出：不是不能留，但要有把握保存在良好狀態。黃了破了、配件不齊的，丟；質料不佳已變形的，也丟。

心結2》這東西太重要了不能丟！

和嗜好有關的蒐藏，或牽涉回憶的紀念品，往往早就爛了還丟不下手。例如住在板橋的曹玉玲，女兒親手做的每件押花作品，她都留著。

曹玉玲將多幅押花作品放在桌子下，乾燥好未使用過的花材，密密麻麻塞在箱子裡，數組押花用吸水板和其他周邊用品則已不知道要擠到哪去。

無法好好展示的作品或蒐藏，淪落到擠在角落蒙灰，一點尊嚴都沒有，重新精選出少量，在家中好好擺飾，或分送親友認領帶回家掛，才顯得出價值感。

心結3》這東西太貴了，我捨不得丟……

因為物件原價很貴所以捨不得丟，只是一種心理上的感覺。當你很實際的去算隱藏的成本，你會發現所有東西都是越放越花錢。
住中和的李承遠，兩年前買了列印相片的印表機，八千多元不算小錢，但只用過約十次。

二手商估折舊價只有幾百元，原價高到他扔不下手，卻也賣不出去。林素芬幫他計算印表機的再利用成本，和囤積空間成本。若高效率的使用一年，墨水匣花費可達三萬元。約六分之一坪大小的體積，擺在每坪月租一千元的房子，一年成本是兩千元。

每放一年就要多花三萬兩千元，原價八千元比起來已經很便宜，放越久越吃虧。林素芬建議送人、捐贈，至少還賺人情。

心結4》我沒有時間整理！

多數不愛清理的人家裡，散亂問題絕不僅限某個區域，一想到要清理就頭皮發麻，覺得工程浩大。
這是個巨大心理障礙，阻礙你即時開始行動，沉重到讓你連桌上幾張發票都懶得動手扔。林素芬有妙招：化整為零，善用極零碎時間，攻擊極精準區域。

例如規定自己洗完澡之後，「只」能花十分鐘（搭配鬧鐘或會滴答叫的碼表更有感覺）順手整理浴室；或「只」能整理一個抽屜、一小格書架。但丟東西有一種快感，一旦上手，就會上癮。你會發現自己不做到一個段落停不下來，但心情愉快。

心結5》我沒有東西要丟！

試試《太多了！》這本書中開出的問題：
在開派對之前，你是否不需要整理家務？（或你根本沒想過你家可以開派對？）
你的衣服都放得進衣櫥嗎？（拜託，那些掛在椅背上和門後面的也要算進去，不要作弊）

你現在就答得出來你家的燈泡、螺絲起子在哪個櫃子的哪個抽屜嗎？
醫藥箱裡裝的有什麼？
你家餐桌能見的桌面面積，和當初購買時一樣嗎？
你衣櫃裡每件衣服都合身嗎？
你放在書架外的雜誌有幾本？
你為了不時之需保留的紙袋和購物袋有幾個？

你回答的「否」越多，或後兩題的數字越大，越不需要爭辯你是否要丟東西。

或者，林瑞苓一小時多出三分之一空間的案例擺在眼前，林素芬說，試著想想你可以得到的空間，應該比現在更大，住起來更舒服，這也是開始丟東西的動力。

文章轉載自商周

更新日期:2010-01-24 記者:文／盧怡安